食品安全无论大小，都是人们一直关注的问题，做为食品生产厂家，生产环境的好坏对于食品质量起了决定性的作用，那食品厂生产车间洁净是登记多少合适呢
食用菌工厂洁净室的净化级别需要达到万级标准，高效过滤器出风口需要达到百级。
这个净化标准是普通净化室，食用菌工厂的洁净室，一般物流、人流都较大，而且每天都要有人流和物流。根据菇行天下的经验，万级洁净室在静态状态下，是能够达到万级标准的，当生产的时候，如出锅、冷却、接种的时候尘埃粒子数量迅速增加，无法保证净化级别。
因此，食用菌工厂净化室净化级别最好提高到千级，而且要增加循环风量和循环次数，以保证在生产时动态的净化级别。

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